Responsable de magasin de détail
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Responsable des Ventes et Approvisionnements Magasin supervise l'activité commerciale du point de vente, encadre une équipe de minimum 2 salariés, et assure la gestion des approvisionnements spécifiques au magasin : boissons chaudes et froides, sacherie et consommables. Il/elle garantit un excellent service client, une organisation fluide de la boutique, et une gestion optimisée des stocks hors production. Missions principales : 1. Vente et organisation du magasin - Accueillir, conseiller et encaisser les clients avec professionnalisme. - Encadrer l'équipe : plannings, répartition des tâches, accompagnement au quotidien. - Veiller à la bonne tenue de la boutique : propreté, agencement des produits, conformité hygiène. - Analyser les ventes et proposer des actions pour améliorer la performance commerciale. 2. Approvisionnements (hors production) - Gérer les commandes de boissons chaudes et froides, emballages (sacherie) et consommables magasin (serviettes, gobelets, produits d'entretien.). - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons. - Effectuer des inventaires réguliers et ajuster les commandes pour éviter ruptures ou surstocks. 3. Relations fournisseurs et[...]